Капуста цветная Альфа: характеристика, особенности, правила выращивания

Стоит начать описание сорта цветной капусты Альфа со сведений о его основных особенностях. Эта разновидность культуры популярна устойчивостью к погодным условиям и изумительными вкусовыми качествами.

Характеристики капусты Альфа

Цветная капуста Альфа — разработана российскими селекционерами в 2008 году. Выращивание сорта подходит не только для опытных овощеводов, но и для неопытных огородников, поскольку капуста Альфа обладает крепким иммунитетом к заболеваниям, отличается ранним созреванием и отлично растет в открытой почве.

По сроку созревания цветная Альфа относится к среднеранним сортам, поскольку плоды собирают через 70-75 дней после высаживания растения в открытую почву.

От других разновидностей культуры Альфа отличается богатым витаминным составом: калий, аскорбиновая кислота и фолиевая кислота, каротин.

Также цветная капуста универсальна в приготовлении блюд. Кочаны приобретают для приготовления салатов, борщей, супов, а также используют для тушения, закваски и замораживания на зимний период.

Описание Альфы:

• Кустики растения достигают высоты до 50 см;
• Цветная капуста имеет компактную, слегка приподнятую розетку;
• Листики капусты достигают небольших размеров, имеют сине-зеленый окрас и покрыты небольшим восковым налетом с волнами по краям листочков;
• Головка Альфы круглая, имеет молочный окрас и достигает массы до 1.5 кг;
• Описание плотности: высокая;
• Вкусовые качества цветной Альфы: сладкая, не горчит.

Плюсы и минусы сорта

Капуста Альфа отличается устойчивостью к холодным температурам. Благодаря этому цветную капусту высаживают не только рассадным, но и посевным способом, не переживая о наступлении заморозков. Однако это далеко не все достоинства Альфы – капуста имеет ряд преимуществ, с описанием которых можно ознакомиться ниже:

Плюсы

1. Крепкий иммунитет Альфа к заболеваниям;
2. Длительное плодоношение;
3. Нетребовательность в уходе;
4. Высаживание в открытую почву;
5. Отличная плотность кочанов Альфа;
6. Отличная лежкость;
7. Отличные вкусовые характеристики;
8. Большое количество витаминов.

Минусы

Опыт выращивания Альфы показал, что цветная капуста также имеет и недостатки:

1. Необходимость в систематическом поливе;
2. Требовательность к богатой минеральными веществами почве.

Особенности выращивания

Высаживать цветную капусту Альфа рекомендуется в месте, где ранее росли лук, тыква, огурцы, либо бобовые культуры. Нежелательно выращивать сорт после редиски, репы и других крестоцветных растений. Высеивают цветную Альфа тремя способами: прямым посевом (в первой половине мая), рассадой (материал сеют в середине марта, а в открытую почву пересаживают после 15 апреля), либо в тепличных условиях (семена сеют во второй декаде апреля, а пересаживают в мае).

Подготовка рассады

Для получения рассады цветной капусты Альфа, посевной материал помещают на 30 минут в теплую воду (около 40 градусов тепла), а после перекладывают их на 3 минуты в холодную воду. Семена помещают в отдельные горшочки по нескольку семечек.

Для посева Альфы рекомендуется использовать заранее удобренную почву. После появления первых росточков растение необходимо держать в помещении, температура которого достигает 18 градусов тепла.

Подготовка участка

К подготовке участка рекомендуется приступить еще в осенний период, когда грядки освобождаются от предшественников цветной Альфы: почву подпитывают минеральными веществами: перегноем и золой.

За несколько дней до посадки Альфы землю рекомендуется подкормить комплексом удобрений.

Высадка рассады

Высаживать рассаду цветной Альфы рекомендуется в заранее подготовленный грунт: почву насыщают перегноем, сульфатом калия и аммиачной селитрой. В момент высаживания цветной капусты Альфа необходимо соблюдать расстояние 50 см между кустиками. Глубина лунки не должна превышать 2 см.

Уход

Как и сорт Леннокс, цветная Альфа не нуждается в особом уходе. Однако растение необходимо поливать, рыхлить и окучивать землю, а также подкармливать ее. Рассмотрим описание каждого вида работ по уходу.

Полив

Поливать цветную капусту Альфа нужно в зависимости от погоды. Молодая капуста не нуждается в большом количестве воды, поэтому поливочные работы проводят 1 раз в 4 дня в небольших количествах в период созревания плода, а затем – 1 раз в 7 дней.

Поливочные работы рекомендуется осуществлять вечером, чтобы листья капусты не обожглись.

Также, для защиты головки Альфа от прямых лучей, рекомендуется слегка надломать листья растения и связать их в пучок над плодом. Рыхление почвы проводится после поливочных работ. Рыхлить землю рекомендуется глубиной до 8 см.

Подкормка

За весь период созревания цветную капусту Альфа подкармливают три раза:

• Спустя 10 дней после пересадки ростков в открытую почву грунт подкармливают азотным удобрением (нитрофоском или мочевиной);
• Спустя 25 дней после пересаживания в открытую почву;
• В момент созревания головки почву подкармливают комплексным удобрением.

Заболевания и паразиты

Цветная Альфа обладает крепким иммунитетом к таким заболеваниям, как кила и черная ножка. Однако капуста Альфа часто подвергается сосудистому бактериозу, а также нашествию крестоцветной блошки и капустная (репная) белянка. Рассмотрим описание каждого заболевания.

Сосудистый бактериоз

Сосудистый бактериоз – заболевание, поражающее цветную капусту Альфа на всех этапах ее развития. При сосудистом бактериозе значительно уменьшается уровень урожайности овоща, а также наблюдается ухудшение его пищевой ценности.

При сосудистом бактериозе наблюдается поражение листьев растения: они обретают желтый окрас, а жилки – черный в виде сетки. В области черешка сосуды становятся бурого или черного цвета. Для борьбы с сосудистым бактериозом рекомендуют использовать химическим препаратом «Планриз».

Крестоцветная блошка

Крестоцветная блошка – вредитель, способный нанести ущерб всему растению всего за пару дней. Чтобы крестоцветная блошка не успела навредить цветной Альфе, необходимо ежедневно осматривать кустики и, в случае обнаружения вредителя, обработать их химическими препаратами «Актара» или «Децис».

Капустная (репная) белянка

Капустная или репная белянка – небольшая бабочка, способная нанести вред листьям Альфы, оставляя, при этом, одни черешки. В момент нашествия бабочки откладывают на листьях более 20 личинок, которые заражают весь овощ. Для борьбы с капустной белянкой рекомендуют использовать химические препараты «Кинмикс» и «Фитоверм».

Сбор урожая и хранение

К сбору урожая цветной капусты Альфа приступают, как правило, во второй половине июля, либо в августе. Головки овоща, вместе с четырьмя листьями, аккуратно срезают острым ножом и складывают в сухом месте.

Важно понимать, что цветная Альфа не должна перерастать, поскольку листья начнут делиться на большое количество маленьких соцветий.

Для длительного хранения собирать урожай необходимо вместе с корневой системой растения. Для этого капусту Альфа выкапывают, очищают корень от лишней земли и подвешивают плод за корень в прохладном помещении, куда не попадают солнечные лучи.

Если цветная Альфа была собрана раньше положенного срока, растение может сформировать еще один кочан. Для этого овощеводы советуют оставлять несколько молодых побегов, а остальное убирать. Затем за кустиками осуществляют вышеописанный уход. Стоит учитывать, что во второй раз головки цветной Альфы будут гораздо меньше первых плодов.