Капуста брокколи Цезарь — правила выращивания, плюсы и минусы сорта

Стоит начать описание сорта капусты брокколи Цезарь с интересных сведений об особенностях его выращивания. При своевременном сборе созревших кочанов и повторном посеве семенного материала данной овощной культуры в открытый грунт, возможно получение двух урожаев за сезон. К тому же, описываемый тип брокколи довольно устойчив к инфекционным заболеваниям, неприхотлив в уходе, обладает уникальной выносливостью к похолоданиям.

Характеристики капусты Цезарь

Капуста брокколи Цезарь — среднеспелый сорт, урожай которого можно осуществлять через 95-110 дней после появления первых ростков. Культура была создана польскими селекционерами а так же данный вид брокколи очень популярен у европейских садоводов, и весьма востребован у огородников на всей территории РФ.

После снятия центрального соцветия, вырастающего массой около 300-450 г, отрастают боковые головки с диаметром 5-6 см и массой 50-70 г. Основная головка капусты Цезарь имеет выпуклую форму с диаметром до 15 см.

Кусты этого сорта вырастают высотой до 70 см, отличаются толстым стеблем, небольшими гофрированными листьями и крупными кочанами темно-зеленого цвета с фиолетовым оттенком. Диаметр кочана достигает 60 см.

Урожайность брокколи данного вида составляет 5-6 кг вилков отличного качества с 1 кв. метра.

Описание полезных свойств

Капуста сорта Цезарь относится к диетическим продуктам, содержащих массу полезных для здоровья микроэлементов и аминокислот. Употребляют культуру как в свежем виде, так используют и для приготовления кулинарных блюд или консервирования.

Брокколи используют в пищу для предупреждения развития онкологических заболеваний. Холин и метеонин, входящие в состав овоща, обладают способностью снизить уровень холестерина в организме. Описываемый вид капусты весьма схож с другими типами брокколи, обладающими такими же полезными свойствами. Например, сорт Калабрезе причислен к одним из самых полезных типов овощей.

Плюсы и минусы сорта

Сорт Цезарь обладает массой достоинств, на которые стоит обратить внимание.

Плюсы

1. Высокая продуктивность.
2. Длительные сроки хранения с сохранением товарного качества.
3. Замечательный вкус.
4. Универсальность употребления в кулинарных целях.
5. Устойчивость к неблагоприятным климатическим условиям.
6. Хороший иммунитет к инфекциям.
7. Содержание огромного количества полезных для здоровья веществ.
8. Отличные транспортабельные свойства.
9. Возможность двухразового посева за сезон.

Минусы

Недостатков у сорта Цезарь практически не наблюдается. Стоит отметить лишь тот факт, что культура довольно требовательна к обильному увлажнению, как и все виды брокколи.

Особенности выращивания

Капусту сорта Цезарь выращивают рассадным методом либо высаживанием семян непосредственно в открытый грунт.

Сроки посева рассады для получения первого урожая приходится на конец марта – середину апреля, в зависимости от региона выращивания.

Второй посев семян брокколи осуществляют сразу же в грунт, после сбора первой партии кочанов, высаженных весной. Срок посадки – июнь-июль.

Подготовка рассады

Для посева семенного материала капусты сорта Цезарь используют почву, полученную смешиванием нескольких типов земли. Готовится почвосмесь следующего состава:

• садовая земля – 4 части;
• компост – 1 часть;
• рыхлый, плодородный торф либо речной песок – 1 часть.

В почвосмесь добавляют древесную золу из расчета: 1 стакан на 10 л почвы.
Полученную смесь дезинфицируют проливанием горячим раствором марганцовки темно-фиолетового цвета.

Подготовка и посев семян на рассаду

Семенной материал капусты Цезарь, приобретенный от производителя, обработан специальным составом, и в подготовке не нуждается. Семена, собранные самостоятельно необходимо протравить. Для этой цели семечки брокколи замачивают слабом растворе марганцовки на 15 минут, затем ополаскивают чистой водой.

Для посева рассады сорта Цезарь используют пластиковые контейнеры или другие подходящие емкости с высотой стенки не менее 8 см. Контейнеры заполняют подготовленной почвосмесью. Далее почву увлажняют, расчерчивают на ее поверхности миниканавки глубиной в 1-1,5 см, и сеют в них семена овощей Цезарь на расстоянии 4-6 см друг от друга. Присыпают семенной материал почвой, закрывают контейнеры пленкой и размещают их в теплом помещении с температурой воздуха +18-20 градусов, ожидая 6-7 дней появления всходов.

Когда ростки пробьются на поверхность земли, пленку следует убрать и перенести емкости с рассадой в хорошо освещенное место с температурой окружающего воздуха +12-15 градусов. Рассада капусты сорта Цезарь нуждается в освещении до 12 часов в сутки. Поливают сеянцы по мере пересыхания земли в контейнерах, теплой водой и только под корень.

Пикирование рассады, ее подкормка

Если рассада капусты Цезарь взошла слишком густо, следует провести ее прореживание, убирая лишние ростки, и пикируя их в другие емкости с плодородной почвосмесью. Молодые растения капусты заглубляют при пересаживании до семядолей.

Требуется подкормить маленькие капустные кустики два раза за время выращивания в контейнерах. Первую подкормку вносят через 7 дней после прореживания и пикирования сеянцев. Применяют смесь удобрений, которой можно дать следующее описание:

• 5-8 г каля сульфата;
• 5-8 г суперфосфата;
• слабый раствор жидкого азотного удобрения;
• 5 л. воды.

Вторую добавку питательных веществ вносят через две недели после первой, используя комплексные минеральные удобрения. Рассада капусты брокколи сорта Цезарь готова к высаживанию в открытый грунт на 30-50 день после появления всходов.

Подготовка участка

Сорт капусты Цезарь высаживают на участок, подготовленный еще с осени. Для культуры выбирают солнечное место с легкой тенью, расположенное на почве с нейтральным или слабо-кислым уровнем рН. Для доведения кислотности почвы до нужного уровня применяют доломитовую муку или сухую известь. Землю готовят, проводя следующие работы:

1. уборку сорняков и их корней;
2. глубокое перекапывание почвы;
3. внесение органических и минеральных удобрений.

Из органических удобрений подойдут перепревший навоз или перегной из расчета 5-6 кг на 1 кв. метр. Из минеральных добавок – суперфосфат (35 г), калийная соль (25 г).

Весной почву перекапывают еще раз. Перед высаживанием брокколи сорта Цезарь формируют грядки. Землю обрабатывают раствором медного купороса для дезинфекции.

Высадка рассады

При высаживании сорта Цезарь на грядках выкапывают ямки, обильно их увлажняют теплой водой, и размещают в них саженцы капусты, выдерживая расстояние между растениями и рядами в 50 см.

Кустики брокколи осторожно вынимают из рассадных емкостей, стараясь не задеть корневую систему. После посадки каждый саженец капусты рекомендуется накрыть обрезанной пластиковой бутылкой, создав для него мини-парник. Бутылки оставляют на 1-2 недели, до тех пор, пока рассада приживется.

Описание мероприятий по уходу

Капуста сорта Цезарь не требует тщательного ухода. Необходимыми мероприятиями агротехники являются следующие действия:

1. Обильное увлажнение.
2. Рыхление, окучивание.
3. Внесение подкормок.

Полив

Сорт капусты Цезарь нуждается в регулярном увлажнении. Полив производят еженедельно, применяя теплую, отстоянную воду. Посадки капусты орошают в вечернее время, когда отсутствует действие палящего солнца.

Рыхление и окучивание

Рыхлить землю под капустными кустами сорта Цезарь следует после полива или дождя, разбивая образовавшуюся твердую земляную корку, которая препятствует свободному доступу кислорода к корням.
Окучивание насаждений проводят вместе с рыхлением почвы, подгребая землю под кусты и формируя небольшой гребень высотой 3-5 см. Окучивание необходимо для защиты растений от вредителей, а также для обеспечения корневой системы дополнительной влагой и питанием.

Описание мероприятий по подкормке

Внесение питательных подкормок является необходимым мероприятием для активного роста и развития растений сорта Цезарь. За сезон требуется внести до 3 подкормок.

После высаживания капусты на постоянное место через 10-14 дней вносят первое питание, используя настой куриного помета (1:20) или коровяка (1:10).

Вторую подкормку вносят через 2 недели после первой, применяя калийно-фосфорные удобрения.
После срезания центрального соцветия желательно еще раз подкормить сорт, используя комплексы минералов.

Заболевания и паразиты

Сорт капусты брокколи Цезарь весьма устойчив к различным инфекционным заболеваниям. Хороший иммунитет генетически заложен производителем в семенном материале. Нашествия вредителей небезопасны для насаждений капусты.

Капустная моль

Опасный вредитель, быстро съедающий листья и стебли капусты сорта Цезарь. При нашествии большого количества вредителей данного вида существует риск потерять весь урожай полностью. Личинки насекомого хорошо адаптируются к химическим обработкам, поэтому следует применять комплексные опрыскивания различными препаратами.

Используется средство Лепидоцит, 20 г которого растворяют в 10 л. воды. Повторную обработку капусты этим средством производят через 2 недели. Затем, через следующие 14 дней, применяют препарат Актеллик.

Совка

Насекомое представляет собой серую ночную бабочку, которая откладывает свои яйца на внутренней стороне листьев растений сорта брокколи Цезарь. Из яиц образуются гусеницы, съедающие листья и стебли капустных кустов, и оставляющие после себя темные дорожки.

Для профилактики применяют окучивание капустных насаждений. Также для предупреждения нашествия паразита, и для лечения капусты используют препарат Фитоверм.

Трипсы

Мелкое сосущее насекомое, повреждающее капусту сорта Цезарь. Паразит высасывает сок из капустных листьев или соцветий, образуя белый налет. Растение вянет, усыхает и в последующем погибает. Для профилактики необходимо регулярно поливать брокколи и обрабатывать кусты средством Имидор.

Сбор урожая и хранение

Первый урожай сорта капусты Цезарь снимают в июне-июле, в зависимости от региона выращивания. Семена сразу же сеют в открытый грунт повторно, на то же место, и срезают второй урожай брокколи в сентябре-октябре.

Сохраняется в свежем виде овощная культура данного типа довольно долго – порядка двух недель. Для сохранения на зиму многие садоводы замораживают брокколи вида Цезарь, сначала бланшируя в кипящей воде 1 минуту, а затем помещая в морозильник.