Стоит начать описание сорта капусты брокколи Фортуна с ее характерных особенностей. Данный сорт популярен среди многих овощеводов, поскольку он легок в посадке и нетребователен к уходу. Овощ славится отличной питательностью и полезными веществами аминокислот, белков и витаминов.
Характеристики капусты Фортуна
Брокколи сорта Фортуна представляет собой диетический продукт, который благоприятно влияет на восстановление процессов метаболизма. По сроку созревания Фортуна относится к среднеспелым сортам культуры, поскольку средний срок формирования плодов составляет 80-100 дней после высаживания капусты в открытый грунт. На созревание овоща также воздействуют погодные условия и работы по уходу: полив и подкормка.
В отличие от капусты Леннокс, брокколи Фортуна отличается высоким содержанием магния, кальция, а также витаминов А и С, которые способствуют укреплению иммунитета и налаживает систему пищеварения.
Капуста брокколи отличается высокой урожайностью, так как с 1 м2 приходится около 6 кг продукта, лежкость которого приравнивается к 95%.
Стоит отметить универсальность приготовления сорта: капуста Фортуна используется для приготовления свежих салатов, а также для приготовления супов, борщей и гарниров.
Описание капусты Фортуна:
- Розетка брокколи приподнятая и имеет темно-зеленый окрас;
- Плод имеет округлю форму светло-зеленого оттенка;
- Плод капусты средней плотности;
- Масса достигает 500 гр;
- Вкусовые характеристики брокколи: плод отличается сладостью и сочностью.
Плюсы и минусы сорта
Как и другие разновидности капусты, брокколи Фортуна имеет свои положительные и отрицательные качества.
Плюсы
- Отличная продуктивность капусты;
- Плотный и сочный плод;
- Универсальность в приготовлении;
- Брокколи отличается морозоустойчивостью и переносимостью резких перепадов давления;
- Капуста Фортуна обладает крепким иммунитетом;
- Устойчивость к транспортабельности;
- Подходит для выращивания во многих регионах страны;
- Возможна посадка с весны по осень.
Минусы
Опыт выращивания брокколи Фортуна показал, что несмотря на крепкий иммунитет к большинству заболеваний культуры, капуста все же поддается нашествию мелких вредителей.
Особенности выращивания
Выращивают капустную культуру двумя методами: посевным и рассадным. Однако большинство огородников склоняется все же к высаживают рассады брокколи, поскольку так уменьшается риск потери плода. Если же капуста Фортуна высаживается семена, процедуру проводят в середине мая, когда температура почвы достигает 15 градусов тепла. Перед высаживанием необходимо подготовить лунки глубиной до 5 см. Рассмотрим описание подготовки рассады и способы ее высаживания.
Подготовка рассады
Для получения рассады семена помещают в торфяные горшочки с удобренной почвой в середине марта. Глубина лунки не должна превышать 5 см. После семена брокколи тщательно поливают водой комнатной температуры. Чтобы посевной материал быстрее взошел, необходимо поставить емкость с семенами в хорошо освещенное место.
Далее полив осуществляется при помощи шприца (такой способ рекомендуется для того, чтобы не размыть почву сильным напором воды). Раз в несколько недель землю с ростками необходимо подкармливать минеральными веществами, в которых содержится азот.
Чтобы брокколи Фортуна не замерзла после пересадки в открытую почву, опытные огородники рекомендуют закаливать растение заранее: на протяжении 10 суток торфяные горшочки переносят в охлажденное помещение на 30 минут. С каждым днем время необходимо увеличивать на 45 минут.
Подготовка участка
Высаживать капусту Фортуна рекомендуется на хорошо освещенном участке в заранее подготовленную почву: перед посадкой землю подкармливают минеральными веществами и навозом. Чем больше минералов в грунте, тем быстрее и проще брокколи будет развиваться.
Для выращивания капусты Фортуна рекомендуется использовать участок, где ранее росли картофель, лук, тыква или огурцы.
Высадка рассады
В открытую почву рассаду высаживают через 50 дней после посева. К этому моменту растение успевает дать ростки и окрепнуть. При этом не стоит забывать о развитии корневой системы, чтобы капуста могла быстрее прорасти и приступить к развитию в открытой почве.
Высаживают рассаду на расстоянии до 20 см между кустиками. Между рядами рекомендуется оставлять до 50 см.
Уход
Всем известно, что правильный уход способствует высокой урожайности растения. Несмотря на нетребовательность к уходу, капуста Фортуна все же нуждается в основных работах: поливе, рыхлении, окучивании и подкормке. Рассмотрим описание каждой процедуры.
Полив
Поливать капусту Фортуна необходимо несколько раз в неделю (в зависимости от погодных условий). Полив осуществляется под корень водой комнатной температуры. Поливочные работы рекомендуется проводить в вечернее время.
Рыхление и окучивание
Капуста Фортуна нуждается в систематическом рыхлении, поскольку данная процедура обеспечивает увлажнение корневой системы, а также удалению верхнего плотного слоя земли из-за которого в почву не поступает необходимое количество кислорода.
Особенно важно рыхление брокколи в момент ее цветения, поскольку именно в этот период растение подвергается нашествию многих вредителей.
Подкормка
Подкармливать брокколи Фортуна начинают уже после сформирования на стебле первых листочков. Первая подкормка особенно важна, поскольку именно она способствует развитию роста капусты. Для первой подкормки рекомендуют использовать минеральные вещества.
Вторая подкормка проводится через несколько недель. Для второй подкормки рекомендуют использовать раствор из навоза и воды.
Заболевания и паразиты
Несмотря на крепкий иммунитет, капуста Фортуна все же поддается таким заболеваниям культуры, как капустная кила и нашествию таких вредителей, как капустная муха и капустная белянка. Рассмотрим описание и методы борьбы с инфекциями.
Капустная кила
Кила – инфекция, которая проявляется на корневой системе брокколи Фортуна в виде маленьких наростов и вздутий, которые блокируют корням поступление влаги, кислорода и минеральных веществ. Помимо того, листья начинают вянуть и обретают желтый окрас.
Для борьбы с капустной килой используют «Триходермин», «Фундазол» и «Превикур».
Капустная муха
Капустная муха – небольшой вредитель, наносящий значительный ущерб плодам культуры. На растении муха откладывает личинки, которые разъедают корневую систему брокколи, в результате чего наблюдается гниение и увядание кустиков.
Для профилактики используют такие химические препараты, как «Топаз», «Актара» и «Мухоед».
Капустная белянка
Капустная или репная белянка – небольшие бабочки, которые откладывают личинки на внутренней стороне листочков. Белянка поражает листья брокколи, в результате чего растение не получает необходимое количество фотосинтеза и останавливается в росте.
Для борьбы с белянкой используют химические препараты «Децис», «Искра-М» и «Кемифом».
Сбор урожая и хранение
Собирать урожай брокколи Фортуна начинают на сотый день после высаживания ростков в открытую почву. Чтобы обеспечить длительное хранение капусты, необходимо собирать плоды Фортуна в сухую погоду.
Хранить брокколи Фортуна рекомендуется в прохладном помещении, температура которого не превышает 4 градусов тепла, а влажность не менее 95%. Именно такие условия хранения позволят сохранить плоды капусты Фортуна и не позволит им утратить свои вкусовые качества.
