Белокочанная капуста ценится за урожайность и длительное хранение. Сроки высадки зависят от климатической зоны, но в средней полосе культура успешно развивается при среднесуточной температуре почвы 10 °C.
Для получения ровных кочанов применяют рассадный способ либо прямой посев семян под укрытие. Оба варианта приводят к одинаковому результату при соблюдении агротехники.
Подготовка участка
Грядку формируют на светлом месте после бобовых, картофеля либо лука. Кислый грунт известкуют с осени до pH 6,5–7,0. Под перекопку вносят по квадратному метру ведро перегноя, 30 г суперфосфата и 20 г калийной соли.
Ранней весной поверхность выравнивают, проброшивают, накрывают тёмной плёнкой для прогрева. Влага сохраняется, семена прорастают дружно.
При прямом посеве грядку проливают тёплой водой за день до работы. Семена раскладывают гнёздами по три штуки каждые 45–60 см, присыпают землёй 1,5 см, мульчируют сухим торфом. После появления двух листьев в гнезде оставляют один самый крепкий росток. При возвратных заморозках посадки укрывают агроткань плотностью 17 г/м2.
Семена калибруют, затем двадцать минут прогревают в воде 50 °C, охлаждают, высушивают до сыпучего состояния. Для профилактики килы применяют марганцевый раствор 1 г на 100 мл, выдерживают восемь минут.
Выращивание рассады
Субстрат составляют из верхового торфа, дерновой земли и просеянного песка 3 : 1 : 1. На ведро смеси добавляют стакан золы. Ящики наполняют за сутки до посева, поверхность уплотняют.
Сеют рядками через три сантиметра, глубина один сантиметр. Посевы присыпают тонким слоем торфа, увлажняют тёплой водой из распылителя, отправляют под плёнку при 22 °C.
После появления петель температуру снижают: днём 14 °C, ночью 10 °C. Так закаляются стебель и корневая шейка. Подсветка лампами четырнадцать часов гарантирует крепкую розетку листьев.
Через неделю всходы пикируют в кассеты 5 × 5 см. Прищипка корня снижает вытягивание. Через двенадцать дней проводят первое питание жидким раствором 20 г нитрофоски на десять литров воды.
За неделю до высадки ящики ежедневно выносят на балкон. Сначала две часа, затем удлиняют интервал до суток. Полив сокращают, пересушивания не допускают.
Рассада готова при пяти-шести настоящих листах, высоте пятнадцать сантиметров, прочном стебле.
Лунки готовят глубиной двадцать сантиметров, шаг пятьдесят сантиметров для ранних гибридов, шестьдесят пять сантиметров для поздних. В каждую кладут горсть перегноя и чайную ложку суперфосфата. Перед установкой стакан воды выливают прямо в лунку.
Растение заглубляют до нижних семядолей, уплотняют почву, мульчируют торфом слоем два сантиметра.
Уход после высадки
Поливают каждые три-четыре дня из расчёта восемь литров на квадратный метр. После укоренения частоту сокращают до раза в неделю, объём повышают до тринадцати литров.
Первое питание — аммиачная селитра десять граммов на метр — дают через четырнадцать дней. Во время завёртывания кочанов подкармливают комплексом NPK пятнадцать граммов на метр. Завершают цикл внекорневой обработкой бором два грамма на десять литров.
После каждого полива формируют мелкую корку тяпкой, одновременно окучивают стебель слоем земли пять-семь сантиметров.
Крестоцветная блошка отпугивается золой. От капустной совки защищают раствором биопрепарата на основе Bacillus thuringiensis. При первых личинках капустной мушки используют окропление табачной пылью.
Уборку ранних сортов начинают через семьдесят-девяносто дней после всходов, поздних — через сто двадцать-сто пятьдесят дней. Кочан срезают острым ножом, оставляя кочерыгу длиной три сантиметра. В прохладном хранилище при нуле градусов урожай хранится до шести месяцев.
