Подзимний посев капусты защищает семена от весенних возвратных заморозков и сокращает время от начала вегетации до уборки, поскольку прорастание начинается при первом длительном потеплении.
Преимущества зимнего посева
Под снегом семена проходят естественную закалку, набухают равномерно, расходуют внутренние резервы рационально. Весной сеянцы взрываются энергичным ростом, обходя по развитию традиционные мартовские рассадные схемы. Ранний старт снижает давление вредителей: к началу летней вспышки численности листва уже огрубевает.
Подбор холодостойких сортов
Для посева под зиму подойдут позднеспелые гибриды и сорта с заявленной холодостойкостью: «Белорусская 455», «Амагер 611», «Зимовка 1474», «Москва поздняя», зарубежные линии серии F1 «Bartolo», «Galaxy». Семена берутся с двойным запасом, поскольку часть уйдёт на естественный отбор.
Стандартная для крестоцветных pH 6,5-7,0 совместима с подзимним подходом. Перед закладкой грядки участок освобождают от растительных остатков, вносят зрелый компост из расчёта ведро на квадрат. Перекопка на полный штык, без сворачивания крупных грудок: мороз раздробит почву до мелкой крошки.
Техника закладки грядки
Лунки формируются в конце октября либо в начале ноября, когда среднесуточная температура опускается до +2 °C и удерживается ниже нуля. Глубина борозд 3-4 см, междурядья 35-40 см. Семя кладут сухим, присыпают сухой приготовленной заранее почвенной смесью. Сверху ложится слой сухого торфа или перегноя в 2 см, затем мульчирующий снег.
Ориентиры рядов отмечаются колышками с несмываемой подписью сорта. Весной маркировка ускорит прорезываниеживание и статистику при сравнении гибридов.
Зимний посев обходится без дополнительного ухода до схода снежного покрова. Корка, образовавшаяся после оттепелей, аккуратно разрушается граблями для доступа воздуха.
При появлении петельки всходов участок поливают лишь при длительной засухе. Первый полив 2-3 л на квадрат. В фазе двух настоящих листьев проводят прореживание, оставляя 25-30 см между растениями. Удалённые сеянцы пересаживают на запасной участок.
Ранний азотный подпит вносят, когда листовая пластина достигает диаметра 8-10 см: 20 г мочевины на ведро воды. Через две недели формируется второй подкормочный цикл раствором комплексного NPK 15 г на ведро. После каждого полива грядку рыхлят мотыгой, подсыпая сухую землю к стеблю.
Бабочка белянка обычно откладывает яйца уже после начала завязывания кочана, поэтому биопрепараты на основе Bacillus thuringiensis распыляют заранее. От слизней спасает зола: сухое просеянное сырьё посыпают вокруг розетки после вечернего орошения.
Кочан зреет дружно к середине сентября. При уборке оставляют кочерыги сантиметров пятнадцать, подвяливают капусту под навесом двенадцать часов и перемещают в погреб при 0…+1 °C. Подзимний способ даёт прибавку в одну-две недели по сравнению с классическим рассадным, сохраняя плотность кочна и высокую лёжкость.
