Мы, звено огородников из разных широт, зовём горох кратким гладиатором: стебель утончён, а ядро-зерно бьётся вкусом и белком. Культура скромна, но при заботе одаривает стручками, звенящими зелёным сахаром.
Первые решения — сорт и семена. Для раннего хруста берём «Альфа» или «Амброзию», для сухого зерна — «Адагумский» либо «Триумф». При покупке ищем штамп «ECO» — партии, проверенные на отсутствие амброзиевых сорняков. Семена перед посевом купаются пять минут в тёплом растворе марганцовки (1 г на литр), затем сушатся на мешковине.
Почвы и симбиоз
Горох обожает лёгкий суглинок с реакцией pH 6,2-6,8. Перед перекопкой вносим древесную золу — стакан на квадрат. Для нитрификации используем «Нитрагин» — инокулянт с клубеньковым Rizobium leguminosarum. Симбионт закрепляется на корнях, снабжая растение азотом, а значит минеральный аммиачный коктейль уже не потребуется.
Весенний сев начинаем, когда грунт прогрет до 6 °C и крошится без липкой глины. Лунки глубиной два сантиметра чередуем через десять сантиметров. Междурядье — тридцать сантиметров: шаг, удобный мотыге и воздуху. После заделки семян грядку мульчируем соломенной сечкой слоем три сантиметра, она не пустит корку и удержит влагу.
Подкормки и опоры
При высоте побегов двадцать сантиметров ставим шпалеру-решётку из деревянных реек и шпагата. Горох цепляется усами быстрее, чем мы успеем подправить. На фазе четвёртого листа вносим жидкий вермичай (экстракт из вермикомпоста) — литр раствора 1:10 на погонный метр. Калий отдаст сладость, а гуматы укрепят клеточную оболочку.
Полив проводим, ориентируясь на гигрометр: при 70 % влажностижности грунт ещё дышит, при 55 % начинается сворачивание листьев. Раз в семь дней под корень идёт тёплая вода без хлора, примерно восемь литров на квадрат. Распылять сверху не советуем — мучнистая роса обожает туман.
Вредители и болезни
Тля-гороховка выселяется настоем жгучего перца (сто граммов стручков на литр, сутки настой, затем опрыскивание). Ситон-слоник пугается запаха пижмы: сухое сырьё раскладываем вдоль рядов. При первом же пятне аскохитоза работаем биофунгицидом «Фитоспорин-M» с интервалом шесть дней. Микробактерия в его составе угнетает гриб-патоген, не трогая полезные колонии.
Сбор урожая начинаем, когда створка стручка гремит — семя упругое, но ещё молочное. Операция проходит через день, перезревший стручок вбирает крахмал, сладость уйдёт. Собранные части сразу в тень: хлорофилл на жаре буреет.
Финиш — сидерация. После уборки корневища оставляем в почве, скашиваем вершки и заделываем на штык. Корневые клубеньки с азотом работают бесплатным удобрением под следующую культуру, будь то морковь или свёкла.
Мы завершаем труд, держа в ладонях хрустящие зерна. С того самого первого проростка и до финального стручка кроткий гладиатор отблагодарил сторицей.
