Гибрид Мурашка F1 радует дисциплинированным плодоношением с утра до сумерек. Пчёлы отдыхают: завязи образуются партенокарпические. Плод вытянутый, 11–13 см, бугорок плотный, опушение белое, кожица меланхолично-тёмная, без горечи даже при термическом стрессе. Семенная камера узкая, мякоть стекловидная — масло-хлопушка в кадке не образуется. Уровень кутиновой плёнки повышен, поэтому тургор держится до шести суток без орошения. Мы ценим эту особенность при транспортировке на ярмарку.
Биология гибрида
Корневая система графитово-чёрная из-за антоцианового налёта — индикатор высоких фенольных соединений, угнетающих резиктонию. Лист средний, по краю слегка волнистый. Гелиотропизм (ориентирование листьев к лучу) выражен умеренно, поэтому перегрева не случается даже при 35 °C. Индекс ветвления 3,2: боковые плети короткие, легче проветривать теплицу.
Технология выращивания
Мы запускаем семена в кассету с торфом рН 6,2, добавляя цеолит для йонистации — обмена ионами аммония на кальций. Рассаду переносим в грунт при длине междоузлия 5 см, что сигнализирует о балансе гиббереллинов. Схема 40 × 60 см: при такой площади листовой аппарат получает достаточную инсоляцию. Подкормки органоминеральные: гумат-калий утром, аммофос в фазе первого бутоноподобного узла. Для профилактики пероноспороза используем хитоцин — биополимер из панциря краба. В теплице ставим ультра-диафрагменные форточки: микроклимат стабилен, а сквозняк исключён.
Нюансы ферментации
Плод с низким коэффициентом кавитации (пустотности) 2 %. Рассол не мутнеет, поскольку лактобациллы действуют равномерно — сахара распределены без сегрегации. На пятый день вкус наполняется нотами аниса, вызванными синтезом транс-анетола. Хлор столько же, сколько в родниковой воде — горечь не проскакивает. Мы добавляем лист хрена и тмин: клеточные стенки огурца поглощают эфиры, хруст усиливается.
Жизнеспособность гибрида сохраняется до конца августа. При обрезке третьего узла плеть омолаживается, и второе дыхание приносит ещё 4–5 кг с квадратного метра. Мурашка F1 выручает нас из года в год, наполняя закрома звонкими, как фарфор, зелёными цилиндрами. Таков наш коллективный опыт, проверенный засолками, рынками и собственным аппетитом.
