Мы применяем зимнюю прививку для яблони, груши, сливы, алычи и части косточковых культур, когда нужен ровный посадочный материал с предсказуемыми сортовыми признаками. Работу ведём в помещении, без промерзшей почвы и резких перепадов погоды. За счёт спокойных условий проще выдержать чистоту среза, плотность совмещения тканей и режим хранения. При хорошем подборе подвоя и привоя саженец к весне успевает пройти начальное срастание и после высадки быстрее трогается в рост.
Зимняя прививка подходит не для каждой задачи. Если нужен быстрый ремонт старого дерева в саду, удобнее полевые сроки. Если задача связана с получением партии однолетних саженцев, зимний способ даёт ровный результат. Мы берём подвои с развитой корневой системой, без подмерзания, трещин и следов гнили. Для семечковых культур удобны однолетние и двухлетние подвои с толщиной у корневой шейки, близкой к толщине привоя. Сильная разница по диаметру осложняет совмещение камбия (образовательной ткани под корой) и ухудшает приживаемость.
Подготовка материала
Подвои выкапываем после окончания вегетации, когда древесина вызрела, а почки перешли в покой. Корни сохраняем целыми, мелкие мочковатые ответвления не срезаем без нужды. До начала работ держим подвои во влажном субстрате при низкой положительной температуре. Пересушка корней снижает приживаемость сильнее, чем короткое хранение.
Черенки на привой заготавливают с маточных деревьев, где сорт подтверждён урожаем и состоянием кроны. Берём зрелые однолетние побеги без повреждений и следов болезни. Верхушки с невызревшей древесиной отбраковываем. Срезанные черенки связываем по сортам, подписываем и храним в прохладе, не допуская ни подмерзания, ни раннего пробуждения почек. Для работы используем среднюю часть побега с хорошо развитыми почками.
Перед прививкой материал переносим в помещение постепенно. Подвои оттаивают и набирают тургор, привой сохраняет состояние покоя. Если привой проснулся раньше времени, расход пластических веществ ускоряется, а прочное срастание идёт хуже. Инструмент держим острым и чистым. Тупой нож мнёт ткани, рваный срез подсыхает и загрязняется. Руками срезы не трогаем.
Техника прививки
Для зимней прививки мы чаще используем улучшенную копулировку, когда подвой и привой близки по толщине. На обоих компонентах делаем одинаковые косые срезы длиной в несколько диаметров побега, затем формируем язычки. Соединение с язычками держится плотнее, детали меньше смещаются при обвязке. Главная задача не в длине среза как таковой, а в плотном контакте камбиальных слоёв хотя бы с одной стороны по всей рабочей линии.
Если подвой заметно толще, применяем способы с боковым совмещением тканей. Полного совпадения по окружности в такой ситуации не нужно. Достаточно точного прилегания по одной стороне. После соединения место прививки туго обматываем плёнкой или специальной лентой, чтобы исключить подсыхание и сдвиг. Открытые участки древесины замазываем, когда материал и способ работы этого требуют. Сильное давление при обвязке вредно: пережатая ткань темнеет и хуже проводит влагу.
На привое оставляем обычно две или три почки. Слишком длинный черенок увеличивает испарение и ослабляет верхнюю часть до образования прочного контакта. Слишком короткий уменьшает запас жизнеспособных почек. После прививки готовые растения укладываем на стратификацию (выдержку при заданной температуре для запуска нужных процессов) в слегка влажный материал. Подходит чистый опил лиственных пород или рыхлый субстрат без плесени и резкого запаха.
Хранение и высадка
Первые дни после прививки держим саженцы при умеренном тепле, чтобы началось образование каллуса, то есть раневой ткани на месте соединения. Перегрев вредит: почки трогаются в рост раньше корней, побег вытягивается и расходует запас питания. После начального срастания температуру снижаем. До высадки материал храним в прохладе, с постоянной влажностью субстрата и доступом воздуха к корням. Сырости без проветривания даёт плесень, сухость сушит кору и мелкие корни.
Весной высаживаем саженцы в подготовленную почву, когда участок прогрелся и не вязнет. Место прививки оставляем над поверхностью. Корни расправляем без загибов, почву уплотняем, затем поливаем. После посадки проверяем обвязку. Если лента не разрушается сама, снимаем её вовремя, иначе на растущем стволике появится перетяжка.
Главные потери связаны не с самой операцией, а с мелкими нарушениями по всей цепочке: слабый подвой, пересушенный привой, грязный нож, смещённое соединение, тёплое хранение, запоздалая высадка. Мы держим под контролем каждый этап и не смешиваем партии по сортам и срокам. При аккуратной заготовке, точном срезе и спокойном хранение зимняя прививка даёт сильные, ровные саженцы с понятным качеством.
