Мы годами наблюдаем, как сорта соревнуются за симпатии рынков и ягоды ведут себя в полях. Из сотен линий выделяются три фаворита, о которых спрашивают закупщики и откладывают корзины покупатели.
Альба: ранний старт
Альба открывает сезон, будто фанфары на заре. Куст компактный, лист тёмно-изумрудный. Первые ягоды набирают массу до 30 г, мякоть плотная, сахар выше 9 °Brix. Цветки над листом, что упрощает опыление. Мы замечаем дружный созрев, поэтому сбор идёт одним проходом, снижая расход трудочасов. Коническая форма хорошо укладывается в кассеты. Сорт переносит краткие россыпи дождевых капель без побурения, благодаря плотной кутикуле. Для профилактики серой гнили применяем баковую смесь с биофунгицидом и хелатным кальцием.
Клери: вкус заката
Клери славится десертным ароматом: нотки земляного миндаля и дюшеса. Ягода доходит до 40 г, кожица ало-свинцовая с глянцем, похожим на шеллак. Диастаксическое (равномерное в два ряда) расположение семян снижает микроповреждения при транспортировке. Мы фиксируем урожайность 1,2 кг с куста при плотности 45 тыс. растений на гектар. Клери любит каплю, поэтому в капиллярной ленте держим pH 6,3 и электропроводность 1,3–1,5 mS/cm. После сборов остаётся мощная корневая призма, что облегчает закладку следующих усов.
Мальга: сила лета
Мальга вступает в пик, когда ранние линии уже отдали урожай. Цветоносы мощные, как пружины фибры, удерживают грозди по 8–10 ягод. Средняя масса 32 г, отдельные экземпляры доходят до 60 г при ограничивающей обрезке. Флавоноидный спектр сдвинут к цианидину, оттого оттенок рубиновый до самой сердцевины. Мы применяем мульчу из иглицы, чтобы снизить контакт с почвой и увеличить аэрацию ризосферы. Сорт стойко переносит жаркий феномен хермистра (сухой ветер выше 35 °C), не теряя тургор.
В трёх сортах мы видим гармонию раннего, десертного и летнего сегмента. Такая связка закрывает потребность рынка со второй декады мая до конца июля. Грамотная ротация, капельный режим и профилактика фузариоза удерживают продуктивность без снижения сахарозы более чем на 0,2 °Brix в течение четырёх лет эксплуатации плантации.
