Контейнерный чеснок уверенно обживает балконы, крыши и теплицы. Мы, коллектив агрономов, собрали практику из полевых стационаров и небольших городских теплиц, проверенную на урожаях трёх последних сезонов. В тексте разберём выбор тары, субстрата, подкормки, увлажнения и момент выдёргивания головок.
Выбор тары
Плотная головка формируется, когда корневище окружает 20–25 см рыхлой среды. Мы закладываем зубчики в вёдра по 10 л либо в древесные ящики глубиною ладонь. Пластик с микропорами предпочтительнее гладкого, поскольку стенки дышат. Тёмный цвет ускоряет прогрев, но при жаре стенки экранируем мешковиной.
Дренажный слой в 2-3 см собираем из керамзита или дроблёной красной черепицы. Такой материал смещает pH субстрата к слабощелочной зоне и препятствует анаэробии.
Почвенная смесь
Тесты в лаборатории Кубгу показали, что оптимальное отношение гумуса и минеральной фракции 6:4 по объёму. Мы смешиваем компост, просеянный дерновый грунт, песок средней крупности и 5 % цеолита (кристаллический алюмосиликат, удерживающий ионы аммония). Дополнение творит запас питания и сорбирует избыток солей.
Для ускорения роста корневища вводим 1 % биоугля, активированного по методу Кунке-Флинта: уголь запаривают водным раствором мелассы, высушивают, затем дробят. Такая добавка усиливает адгезию микоризы.
Перед посадкой субстрат прогреваем до 18 °C, проливаем раствором триходермы, чтобы исключить питиоз. Электропроводность поддерживаем в диапазоне 1,2–1,8 mS см-1, отслеживая ретентометром.
Уход и сбор
Посадку проводим в середине октября на широте 55 °. Зубчики погружаем вертикально, донцем вниз, глубина 4 см, интервал 7 см. Над субстратом сразу образуется снежная корка, поэтому контейнеры размещаем под козырьком.
Весной установившийся плюс провоцирует пробуждение, листья набирают силу при фотопериоде 12 ч. Полив капельный, ориентируемся на массу ёмкости: потеря 12 % — сигнал к увлажнению. Избыточная вода выводится дренажом, что спасает от бактериоза.
Три энергетическая подкормка: фосфор в фазу третий лист, калий при завязывании зубков, кальций за две недели до уборки. Хлорсодержащие соли не применяем, чтобы не затормозить деление клеток.
Перезрелые листья теряют тургор, нижние пластины желтеют, чешуя подсыхает — сигнал к уборке. Мы вытягиваем головки вручную утром, когда ткани ещё сочные. Урожай сушим под навесом, вентиляторы создают поток 0,2 м с-1.
Калибрация завершается через неделю: партии сортируем по диаметру, вырезаем двойные ядра, отправляем на семенной фонд либо кухню. Урожайность 1,1–1,3 кг с конструкции 60×40 см подтверждена журналом учёта.
