Мы, агрономы южных хозяйств, на протяжении десятилетий наблюдаем за Киргизской зимней и Ноябрьской. Сырые каньоны Ферганы, ветреные поля Нижнего Поволжья — опыт широк. Полевые журналы фиксируют устойчивые результаты.
История селекции
Киргизская зимняя выведена в середине прошлого века на опытной станции имени Мирсаида Миррахимова скрещивания Тонковётки с Лесной красавицей. Ноябрьская родилась в Подмосковье при участии клонов Утренняя свежесть и Зимняя деканка. Обе линии получили государственное признание в 1970-х, с тех пор питомниководы активно размножают посадочный материал.
Морфология дерева
Крона Киргизской зимней широкопирамидальная, скелет прочен, побеги антоциановые, чечевички крупные. Лист удлинённый, слегка глянцевый, зазубренность умеренная. Ноябрьская даёт вытянутую конусовидную крону, ветви гибкие, кора серовато-коричневая. Углы отхождения порядка 50–55°, вследствие чего груз плодов распределён равномерно. Ксилема насыщена кальциевым ректоратом, что снижает раневую камедетечение.
Плоды и качество
Плод Киргизской зимней достигает 220-250 г, поверхность гладкая, восковой налёт выражен, покровной окраски почти нет, лишь лёгкий янтарный румянец на освещённой стороне. Мякоть кремово-белая, аромат мускатный, Brix 14,2 %. Ноябрьская выдаёт урожай массой 110-160 г, на шкурке заметен мраморный рисунок ржавчины — признак повышенной адаптации к суховейному климату. Каменистых клеток мало, что даёт маслянистую текстуру без гранулирования.
Зимостойкость и фитосанитария
Кора Киргизской зимней пережила понижение до –38 °C в Чуйской долине без вымерзания камбия. Эндодормантность растягивается на 105–110 суток, что минимизирует риск обморожения цветковых почек при январских оттепелях. Ноябрьская показывает индекс зимостойкости 0,79 по шкале Руденко, уступая лишь Сварог-дуру, при этом сохраняет генеративные органы после оттепелей. Оба сорта устойчивы к бурой пятнистости Cladosporium herbarum, чувствительны к парше V. purina в дождливый сезон, профилактический опрыск перед распусканием почек раствором 3 % бордоской жидкости обеспечивает санитарный фон.
Сроки съёмной зрелости различаются. Киргизская зимняя собирается во второй декаде октября при силе отделения 1,5 кг/см², после четырёх недель лагерной выдержки сахар-кислотный индекс достигает 28 : 1. Ноябрьская срывается в конце сентября, добирает вкусовые показатели в хранилище с температурой 0…+1 °C на протяжении 60–70 суток. В условиях регулируемой газовой среды плоды хранятся до конца мая без омасливания кожуры.
Урожайность при шпалерной культуре с формировкой «ярусный палметт» стабильно держится на уровне 370 ц/га у Киргизской зимней и 320 ц/га у Ноябрьской. Генетическая склонность к быстрому вступлению в плодоношение: первые коммерческие партии фиксируются уже на третий год после посадки двулеток на подвое Айва А.
В дегустационных кружках нашего союза оба сорта занимают верхние строчки: суммарный балл 4,6 из 5 за вкус, 4,8 за внешний вид. Особенно ценится тонкая пряная нота, сравнимая с флердоранжем и лёгким оттенком гвоздики.
Для садоводов регионов с длинной зимой Киргизская зимняя гарантирует свежие плоды до конца весны, Ноябрьская закрывает нишу раннего хранения. Комбинированная посадкадка сокращает окно без свежих фруктов до двух недель.
Мы делимся опытом и приглашаем коллег опробовать перспективные клоны Q17 (Киргизская зимняя) и N-407 (Ноябрьская). В наших садах испытания уже ведутся, отчёты доступны по запросу.
